воскресенье, 7 октября 2012 г.

Полезный кисель


Глава 3. Рецепт №16.
Полезный кисель из семян льна, с цикорием и бефунгином.

Для  улучшения работы желудочно-кишечного тракта.






Возьмите 1 столовую ложку семян льна, залейте одним литром кипятка и перемешайте блендером. Затем добавьте 1 чайную ложечку молотого или в виде сиропа цикория и такое же количество бефунгина. Перемешать блендером. Принимать по пол – стакана перед едой 3 раза в день в подогретом виде.






Семена льна богаты протеинами, жирами, клейковиной и диетической клетчаткой. Основными действующими веществами, содержащимися в семени льна, являются: протеины, полисахариды; растительные волокна (лигнаны); полиненасыщенные жирные кислоты (α-линоленовая и др), витамины A,B,E,F.



Про бефунгин читайте  в следующем рецепте.



А цикорий  поможет очистить лимфу, сделает запах пота  более приемлемым. Вещество инулин, содержащееся в цикории, является своего рода бифидостимулятором, который способствует развитию полезной микрофлоры кишечника, ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка, поэтому употребление растворимого цикория исключительно полезно людям, имеющим гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания желчного пузыря, печени. Кроме того, инулин значительно помогает снижению уровня сахара в крови, в результате чего растворимый цикорий рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом. А если принимать во внимание тот факт, что цикорий обладает бактерицидным и противовоспалительным свойствами, используется в качестве ранозаживляющего средства, то пользу растворимого цикория переоценить невозможно.